發(fā)布時間 : 2016-03-07 11:33
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▲-《十二道鋒味》劇照
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從韓劇《浪漫滿屋》到電影《美味情緣》，再到綜藝《十二道鋒味》，以廚房+美食+花樣男女為標(biāo)準配置的劇情成功圈了無數(shù)粉。
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當(dāng)大家醉心于美食與美色，一心想在家里復(fù)制時，還是有淡定、理性的住戶提出質(zhì)疑：鏡頭里的廚房，真的適合我們家么？
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其實，無論是日韓系的廚房風(fēng)格，還是歐美風(fēng)的廚房布局，都不太適合重油煙的中國式烹飪環(huán)境。那么，大家真的有思考：什么樣的廚房裝修符合中國人的烹飪方式，剛好用起來便捷、舒適，也易清潔？
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為此，澳華家居研究室聯(lián)合互聯(lián)網(wǎng)+口碑品牌、整體櫥柜定制專家--美宅韓韻設(shè)計團隊，為大家提供廚房裝修整體解決方案。
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Q：什么樣的廚房適合中國人的烹飪環(huán)境？
A：首先，你要弄清中國人有哪些烹飪習(xí)慣。
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1.?煎炒烹炸，高熱重油。
中國人熱衷于煎、炒、烹、炸，這4大金剛樣樣不省油！?想要制服它，必須要有一款吸力強勁的中式油煙機。
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2.?酸甜辣咸，調(diào)料夠味。
中國人的灶臺上到底有多少調(diào)料？瓶瓶罐罐加起來至少也有個10瓶8瓶吧。
所以，一款抬手可得的調(diào)料架，是最好的助攻手。
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3.?五谷雜糧，分門別類。
中國人會吃，也愛收集食材，五谷雜糧、干貨土產(chǎn)、時令鮮貨……一樣不落。在中國，有強大的胃，前提是要有一款功能強大、分門別類的柜。
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4.?智能家電，各就各位。
電飯煲、電烤箱、豆?jié){機、洗碗機……智能家電雖省時省事，卻也霸占著原本有限的空間。
給它們預(yù)留個容身之所吧，畢竟空間擠一擠還是夠的。
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5.上傳下達，高度適中。
切菜、洗碗腰酸背痛，高處存取夠不著，都是櫥柜安裝不合理惹下的麻煩。
櫥柜安裝，讓師傅走點心吧，好貨就要物盡其用。
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以上五類問題，既獨立存在，又連成一體，關(guān)鍵點就在櫥柜。
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作為廚房的重頭戲，櫥柜顏色、造型及功能配置，與整體搭配默契、滿足收納就好。但柜體高度，具體要談到技術(shù)層面。
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通常，櫥柜好不好用，主要看兩點：
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1.?吊柜高度；
中國家庭里，烹飪以女性居多，平均身高在160-170cm。
根據(jù)櫥柜的計算法則：地柜高度=使用者身高/2，得出地柜合理高度在80cm-85cm。
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一位身高160cm的女性，能觸及吊柜中部（距地面約175cm），吊柜本身高度在65cm-78cm之間。由此可知，吊柜距離地柜臺面50-60cm為宜。
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不僅如此，吊柜高度還得考慮油煙機。油煙機吸力大小與懸掛高度有關(guān)，掛得越高，吸力越弱。合適的油煙機位置，應(yīng)在灶臺上方52cm-65cm。
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2、地柜進深；
吊柜高度與地柜進深成反比：地柜進深增加，吊柜高度可以適當(dāng)降低。
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當(dāng)?shù)毓襁M深從傳統(tǒng)的60cm增加到80cm，兩柜間距可以降至40-50cm。如果廚房足夠大，80cm會給你帶來極自由的做飯體驗。
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相反地，當(dāng)廚房面積有限，進深增加到80cm則會過度壓縮廚房空間，不方便即時操作。這時，地柜進深設(shè)計在65cm為宜。
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